鹰潭卫生学校的毕业生平均薪资水平较高。根据统计数据显示，该校毕业生薪资水平在当地处于中上水平。这得益于学校优秀的教学质量以及毕业生具备的专业技能和职业素养。当然，具体薪资水平还会受到个人工作经验、职位、行业等多种因素的影响。总体而言，鹰潭卫生学校的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。