信丰中等专业学校对学生的作息时间有着严谨而合理的安排。早晨开始上课时间通常在八点左右，中午十二点放学，下午一点半左右再次上课，傍晚放学时间大约在五点左右。此外，还会安排自习课和课外活动，确保学生能在学习之余充分休息和娱乐。具体的作息时间安排可能会根据季节和课程进行调整，确保学生能在高效学习的同时，身心得到健康发展。