回复：万载中等专业学校积极响应职业教育与社会需求紧密结合的号召，在专业设置中广泛涉及校企合作和订单培养。通过与多家企业和行业合作，学校根据市场需求调整专业方向，实现教学与产业对接。这种合作模式不仅使学生获得实际操作技能，还为企业提供定制化的高素质人才。因此，万载中等专业学校的专业大多涵盖了校企合作和订单培养的。