是的，赣州市第一职业技术学校提供国际交流机会。学校积极开展国际合作与交流，为学生提供了多种形式的国际交流项目。学生可以参与国际竞赛、短期访学、实习实训等，与海外学生、专家进行深度交流。此外，学校还与国际知名企业合作，共同开展人才培养和技术创新等活动，为学生提供了更广阔的发展空间和机会。因此，赣州市第一职业技术学校的学生可以充分利用这些机会，拓展自己的国际视野和专业技能。