当然可以！瑞昌中等专业学校积极鼓励学生参与各种职业技能竞赛，以提升学生的实践能力和职业素养。学校会组织各类技能比赛，让学生有机会展示自己的技能和才华。同时，学校也会积极推荐优秀学生参加国家级、省级的技能竞赛，以拓展学生的视野，增强他们的实践能力和竞争意识。因此，瑞昌中等专业学校的学生是完全可以参与职业技能竞赛的。