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关于宜春立人职业高中有限公司的专业设置，确实涉及到了校企合作和订单培养。学校与企业紧密合作，根据市场需求和企业需求来设置专业，确保学生毕业后能够迅速适应工作岗位。这种合作模式不仅提高了学生的就业率，同时也为企业输送了高素质的人才。因此，可以说宜春立人职业高中有限公司的专业设置是与社会需求紧密相连的。