鹰潭工业中等专业学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加对口升学考试，升入大专或本科院校继续深造。另外，许多学生也会选择就业导向，通过实习和技能培训，直接投身到自己感兴趣的行业。还有一部分学生会选择通过自学或参加培训课程，提升自身技能，再寻求就业或创业机会。总之，鹰潭工业中等专业学校毕业生的升学途径灵活多样，能够满足不同学生的需求。