鹰潭育才中等专业学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加对口升学考试，凭借优异的成绩升入高职院校或本科院校。另外，学校也会举办各类招聘会，与众多知名企业和高校建立合作关系，为毕业生提供更多的就业机会和升学选择。此外，毕业生还可以根据个人兴趣和能力，通过自考、成考等方式进一步提升学历。总的来说，鹰潭育才中等专业学校毕业生升学途径广泛，为学子们提供了多元化的发展空间。