江西省中山舞蹈中等专业学校的毕业生升学有多种途径。他们可以选择通过艺术高考，进入各类舞蹈专业的高等院校继续深造。另外，部分毕业生会选择进入与学校有合作关系的大学进行对接升学，这种方式更为直接和便捷。此外，对于表现优异的毕业生，他们还有机会被推荐到国内外知名的舞蹈院校或艺术团体。总之，江西省中山舞蹈中等专业学校毕业生的升学途径多样，主要取决于个人选择和努力程度。