是的，江西省体育运动学校确实有联合办学和校企合作项目。学校与多家企业和机构建立了合作关系，通过共同开设课程、实习实训、资源共享等方式，为学生提供更广阔的学习和发展平台。这些合作项目不仅有助于提升学生的实践能力和综合素质，也促进了学校与社会的紧密联系，为培养更多优秀体育人才奠定了基础。