关于这个问题，上饶市华堂职业学校的不同专业有不同的要求。部分专业可能需要特定的身体条件，例如医学、护理、体育等专业，以确保学生能适应相关领域的职业需求。同时，对于一些技术性强的专业，学校可能会进行技能测试来评估学生的基础能力和潜力。

具体情况建议查阅学校官方的招生简章或联系学校招生办公室，获取最准确和最新的信息。不同专业的具体要求可能有所不同，需提前了解并做好相关准备。