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赣州市育才职业中等专业学校拥有多个就业率较高的专业。其中，信息技术、机械制造、电子商务、会计等专业表现突出。这些专业紧密结合市场需求，注重实践技能培养，为学生提供良好的就业前景。学校还与多家企业建立合作关系，为学生提供了实习和就业机会。因此，这些专业的毕业生在就业市场上备受青睐，就业率较高。