萍乡市湘东中等专业学校的校园周边治安环境相对良好。该地区配备了足够的监控设备和安保人员，确保学生们的安全。附近的警方也经常进行巡逻，处理各种可能出现的问题。学校还与当地警方建立了良好的合作关系，共同维护校园周边的治安秩序。因此，可以说，萍乡市湘东中等专业学校周边的治安环境是比较安全和稳定的。