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上饶市信州中等专业学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加高职高考，升入高等职业技术学院或普通高校；通过推荐免试入学，优秀毕业生可推荐至合作高校；以及通过自学和参加社会考试，获取本科学历等。此外，学校也会举办各类招聘会，帮助学生就业，为学生提供更多选择机会。具体途径可能因政策和学生情况有所不同，建议咨询学校招生就业部门。