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赣州青年科技职业学校针对建档立卡户或低保家庭的学生实施具体的资助政策。学校会根据学生的家庭经济状况给予一定的学费减免、生活费补助以及学习资料支持等。同时，学校还设立奖学金制度，鼓励学生努力学习，取得优异成绩。具体资助政策可咨询学校招生办公室或学生事务部门，以了解更多详细信息和申请流程。