是的，全南县高级职业技术学校拥有正规的办学资质。该学校是经过相关部门审核批准成立的职业教育机构，拥有完善的教学设施和师资力量，能够为学生提供高质量的职业技能培训。学校拥有现代化的教学设备和实验室，为学生提供更好的学习和实践机会，为培养出更多高素质技能人才做出了杰出的贡献。因此，全南县高级职业技术学校是一所具有正规办学资质的可靠学校。