上饶市信州理工学校的毕业生升学途径多样。主要途径包括：参加普通高考，通过成绩竞争进入心仪的大学；选择对口升学，针对个人专业方向继续深造；推荐生计划，表现优秀的毕业生可以通过推荐直接升学；以及职业教育本科等。此外，还有成人高考、网络教育等途径。毕业生可以根据个人兴趣、专业背景和未来职业规划，选择最适合自己的升学路径。