是的，鹰潭工业中等专业学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校关注每一位学生的成长，对于残疾学生，学校会提供个性化的教学方案，确保他们能够根据自身的特点和能力进行学习。此外，学校也会提供必要的辅助设施和支持，如配备专业的辅导老师、提供适应性训练等，以帮助残疾学生更好地融入校园生活。总之，学校致力于营造一个包容、友好的学习环境，确保每个学生都能得到公正和平等的教育机会。