是的，上饶市安防工程学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业和教育机构建立了合作关系，通过共同开设课程、实习实训、师资交流等方式，提高学生的实践能力和就业竞争力。这些合作项目不仅有助于学生获得实际操作经验，还为学校带来了更广阔的发展空间和资源，促进了教育教学质量的不断提升。