是的，江西省井冈山经贸学校非常重视学生的职业技能培养，因此积极组织并参与各类职业技能竞赛。学校提供完善的技能培训设施，并配备专业教师进行指导，为学生参与竞赛提供了良好的平台。学生可以通过参加各类职业技能竞赛，锻炼自己的实际操作能力，增强自身的竞争力，为将来的就业和创业打下坚实的基础。