南康区电子工业技术学校是一所专注于电子工业技术教育的学校，其开设的热门专业包括但不限于以下几点：

1. 电子信息工程技术专业：培养学生掌握电子技术、通信技术和信息技术的能力。

2. 计算机应用技术专业：培养学生掌握计算机硬件和软件的应用技术。

3. 机电技术应用专业：培养学生掌握机械、电子和自动化技术，以适应现代工业生产的需求。

这些专业都紧密结合市场需求，为学生提供了广阔的就业前景。如有更多疑问，建议直接咨询学校相关部门。