是的，萍乡市武功山中等专业学校的课程安排中包含实习和社会实践环节。这些实践环节对于学生来说非常重要，能够帮助学生将所学理论知识应用于实际工作中，提高职业技能和综合素质。学校通常会与企业合作，为学生提供实习机会，让学生更好地了解行业发展趋势和就业市场需求。此外，社会实践也能让学生更好地了解社会，增强社会责任感和使命感。