关于赣州理工职业技术学校的宿舍条件，每间宿舍均配备独立卫浴设施，确保学生的日常洗漱和洗浴需求得到满足。至于空调设备，目前宿舍尚未安装空调，但学校会提供电风扇等基本的降温设备，同时，学校也在逐步改善宿舍环境，未来有可能会加装空调设备，以提高学生住宿的舒适度。总之，学校致力于为学生提供良好的学习和生活环境。