江西省井冈山经贸学校的报名截止日期一般会在每年的特定时间段结束，建议关注学校官网以获取准确的报名截止日期信息。至于补录政策，学校会根据当年的招生情况制定，通常会为部分专业或名额提供补录机会。具体的补录条件、名额和流程等，都会在学校的招生公告中公布。建议持续关注学校官网或相关招生平台，获取最新的补录信息。