关于这个问题，优惠政策的具体规定可能因学校政策或政府规定而异。一般来说，学校的优惠政策如奖学金、助学金等，可能需要学生每年按照规定的流程重新申请，以评估学生的学业表现和经济状况。

然而，也有一些优惠，如针对特定群体（如低保家庭学生、残疾学生等）的资助，可能不需要每年重新申请，而是根据初次审核的结果持续给予学生资助。

建议井冈山市旅游中等专业学校的学生详细咨询学校相关部门，了解具体的优惠政策及申请流程，以确保自身权益。