针对建档立卡户或低保家庭的学生，江西省鄱阳卫生学校实施了一系列的资助政策。学校为这些家庭的学生提供学费减免、生活费补助以及书本费减免等资助。此外，学校还设立了奖学金和助学金制度，鼓励这些学生通过努力学习获得更多资助。具体资助政策可能因年份或家庭情况有所不同，建议学生和家长与学校相关部门进行详细咨询以获得最准确的信息。