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赣州市南康中等专业学校日常作息时间安排得十分严谨且科学。早晨，学生们会在六点四十五左右开始起床洗漱，之后开始一天的课程学习。中午时分，学校会安排一个小时的午休时间，保证学生们的身心健康。晚上，学生通常会在十点前结束一天的学习任务并回到宿舍休息。这样的时间安排旨在让学生既能充分学习，又能得到必要的休息，确保身心健康。