是的，新余市中等专业学校课程包含实习和社会实践环节。这些环节是学生学业的重要组成部分，旨在帮助学生将理论知识与实际操作相结合，提高职业技能。学校会组织各种实习和社会实践活动，让学生接触实际工作和社会环境，增强职业素养和综合能力。这些活动也是学生了解社会和职业的重要途径，有助于为未来的职业生涯打下坚实的基础。