是的，江西省井冈山应用科技学校提供国际交流机会。学校积极推广国际化教育，与国外一些职业学校建立了合作关系，开展了多种形式的国际交流与合作。学生有机会参与国际交流活动，拓展国际视野，提高语言能力，增强跨文化交流能力。学校还为学生提供留学咨询、文化交流等服务，帮助学生更好地融入国际社会。