是的，江西省吉安市卫生学校的课程安排中包含了实习或社会实践环节。这是医学教育的重要组成部分，有助于学生将理论知识与实际操作相结合，提升临床技能和医疗素养。学校会与各大医疗机构合作，为学生提供良好的实习环境和机会，使学生在实践中不断锤炼自己的专业技能，为将来成为一名合格的医务工作者打下坚实的基础。