江西省鄱阳卫生学校开设了多个专业，其中比较热门的有护理、临床医学、中医学、医学检验技术等专业。这些专业都涵盖了医疗卫生领域的核心领域，旨在培养具备专业技能和职业素养的医疗卫生人才。学校注重实践教学和技能培训，为学生提供了良好的学习和实践环境，使得毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。如有意向，建议访问学校官网了解更多信息。