是的，高安中等专业学校的课程设计中包含了实习和社会实践环节。这些环节是学校理论知识与实际操作相结合的体现，旨在提高学生的实践能力和职业素养。实习让学生在实际工作环境中应用所学知识，而社会实践则让学生更深入地了解社会，增加工作经验，为未来职业生涯发展打下基础。这些环节是中专教育的重要部分，对学生未来的职业发展有着深远的影响。